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日本 "金柑" 相信有品嚐過的人一定不陌生,其外形就是我們所知道的金桔,"金柑"的特色="金桔"的外形+"金棗"的甜,在日本的細心改良栽培,和溫室的高成本種植,甜度及營養成份都不同於一般的台灣金桔,經濟價值相當高,所以在年節時,是相當搶手的日本當季水果之一,食用時請整顆連皮一起品嘗,才能品嘗到它的美味,因為甜度跟養份大部分都在果皮上,不會有一般金桔的酸味跟嗆的感覺,保證讓您口齒留香,是相當討喜的送禮果物。果實異常豐富的鈣,維生素 C和β-胡蘿蔔素,維生素 A,E,而且因為它包含了許多,改善人體的血液循環,減輕一些壓力。
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